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Gegründet wurde das Unternehmen im September 1999. Den Grundstein legten damals Hauke Grotevent und Benjamin Krentz zusammen mit André Glapa. Die Idee entstand eigentlich nur aus einer verrückten Unterhaltung. So nahmen sich Hauke Grotevent und Benjamin Krentz Anfang 1999 eine fremde Veranstaltung zum Vorbild und dachten sich: "So was können wir auch!" Nach zwei gelungenen Partys im März und im Juni 1999 wurde dann von den drei Genannten das Unternehmen bei der Stadt Blomberg gegründet.

Nach kurzer Zeit übernahm man das Catering rund um die Bundesligamannschaft der HSG Blomberg-Lippe und führte bis heute unzählige Veranstaltungen jeder Art in OWL und Umgebung durch. Ein zweiter Schwerpunkt wurde schnell in der Ausrichtung von Privatfeiern gesetzt. Der "alles aus einer Hand" Service wird ebenfalls bis heute erfolgreich betrieben. Nebenher vermittelt man Künstler, Musiker, Anlagen, Event- Equipment und Dekoration; halt alles was man für eine gelungene Party braucht.

Im August 2001 schied Hauke Grotevent aus beruflichen Gründen aus der Firma aus. Dazu kamen mit Gustav Krull, Ian Kleinsimon und Salah Cheikh Moussa gleich drei neue Gesellschafter. Ian Kleinsimon schied jedoch zum 31.08.2002 aus privaten wie ebenfalls beruflichen Gründen wieder aus der GbR aus. Etwas später musste auch Andre Glapa das Unternehmen verlassen.

2002 wurde zum wegweisenden Jahr. Neben der ständig zunehmenden Zahl der öffentlichen Veranstaltungen, wurde besonders der Bereich der Komplettorganisation von Volksfesten und Konzeption von Betriebs- und Privatfeiern enorm forciert. Ab Sommer 2002 hat man zudem das vollständige Catering der Lipperlandhalle in Lemgo übernommen. Ab nun ist die Infinity Promotion GbR offizieller Caterer des TBV Lemgo, des Deutschen Handballmeisters 1997 und 2003, und jedes Wochenende mit mehreren tausend Gästen beschäftigt.

Seit Anfang März 2003 wurde dann auch die neu konzipierte Spasskneipe "Chaos" in Blomberg von der Infinity Promotion GbR betrieben. Die Kneipe wurde in Ihrem jungen Erscheinungsbild der moderne Anziehungspunkt für das Blomberger Nacht- und Szeneleben. Innerhalb kürzester Zeit wurde das "Chaos" zum Anziehungspunkt während der Wochenenden in Südostlippe.

Mit Beginn des Jahres 2004 beschäftigt man zum ersten Mal über 60 Aushilfen. Inzwischen werden pro Woche mehrere Veranstaltungen betreut. Ende 2004 beginnen auch die Arbeiten am Ausbau der Lipperlandhalle Lemgo, welcher im Oktober 2005 abgeschlossen wurde. Im Zuge dieser Erweiterung und der damit verbundenen Vertragsverlängerung in der Lipperlandhalle firmiert die Infinity Promotion zukünftig als GmbH & Co. KG. Geschäftsführer der zum 01.09.2005 gegründeten Infinity Promotion GmbH & Co. KG sind Salah Cheikh Moussa und Benjamin Krentz, der weiterhin hauptberuflich im Unternehmen tätig ist. Gustav Krull scheidet aufgrund einer beruflichen Veränderung zum 01.09.2005 aus der Infinity Promotion aus. Am 11.02.2006 öffnet zudem das "Chaos, die Spasskneipe" in Blomberg zum letzten Mal Ihre Türen. Um sich stärker auf die eigentlichen Tätigkeitsbereiche zu konzentrieren und um noch mehr Schwerpunkte in das Catering und die Veranstaltungen setzen zu können haben sich die beiden Gesellschafter zu diesem schweren Schritt entschlossen.

Kurze Zeit später zieht Infinity in die neuen Geschäftsräume in der Heutorstraße in Blomberg, mit angrenzendem Lager. Neben Benjamin Krentz, beschäftigt man nun zwei hauptberufliche Mitarbeiterinnen sowie knapp 100 Aushilfen. Im Geschäftsjahr 2005 / 2006 werden insgesamt mehr als eine dreiviertel Million Euro umgesetzt. Mit Beginn der Saison 2006 / 2007 der Lipperlandhalle Lemgo hat die Infinity Promotion zusätzlich des VIP- Catering des TBV Lemgo übernommen sowie die exklusive Betreuung des stilvollen Konferenzzentrums der Lipperlandhalle übernommen. Somit werden nun sämtliche Bereiche der Lipperlandhalle durch Infinity abgedeckt. Weiterhin ist man zum verlässlichen Partner des TBV Lemgo in allen gastronomischen Fragen avanciert. Ein Vielzahl an Tagungen und Kongressen werden betreut, zahlreiche Hochzeiten füllten zudem den internen Veranstaltungskalender der Firma.

Die zwei geschäftsführenden Gesellschafter Salah Cheikh Moussa und Benjamin Krentz haben sich vorgenommen, die Tätigkeitsbereiche des Unternehmens auch weiterhin auszubauen und stetig neue Herausforderungen zu suchen und zu bewältigen.